• Ürün Adı : Agar Agar
• CAS Numarası: 9002-18-0
• E Kodu: E406
• Görünüm: Beyaz ila açık sarı toz
• Tat / Koku: Nötr
• Saflık: ≥ 99%
• Form: Toz veya granül
KULLANIM ALANLARI
• Gıda endüstrisinde jel oluÅŸturucu, kıvam artırıcı ve stabilizatör olarak (özellikle tatlılar, reçeller, sütlü ürünler, jöleler).
• Mikrobiyoloji laboratuvarlarında besiyeri (agar plate) hazırlanmasında.
• Kozmetik sektöründe yoÄŸunlaÅŸtırıcı ve nem tutucu ajan olarak.
• Ä°laç endüstrisinde kapsül, merhem ve jel formülasyonlarında.
• Bitki doku kültürü ortamlarında katılaÅŸtırıcı madde olarak.
ÜRÜN SAKLAMA & DEPOLAMA KOÅžULLARI
• Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayınız.
• Direkt güneÅŸ ışığından, ısıdan ve nemden koruyunuz.
• Kapalı ambalajlarda muhafaza ediniz.
• Uygun ambalaj: Kraft torbalar, PE torbalar veya plastik kaplar.
• Görünüm: Beyaz veya açık sarı renkli toz
• YoÄŸunluk: ~0.6 g/cm³
• pH (1.5% çözeltide): 6.0 – 7.5
• Jel OluÅŸma Noktası: 32–40 °C
• Jel Erime Noktası: 80–90 °C
• Viskozite: 20–400 cP (1.5% çözeltide)
• Koku: Kokusuz
• Çözünürlük Bilgisi:
- SoÄŸuk suda çözünmez.
- Kaynar suda çözünür (yaklaşık 85–95 °C’de tamamen çözünür).
- Sıcak çözeltisi soÄŸutulduÄŸunda güçlü ve esnek jel oluÅŸturur.
- Etanol, eter ve diÄŸer organik çözücülerde çözünmez.
- Sulu çözeltisi renksiz, berrak ve kokusuzdur.
-10.png)
